RECEITAS

Pudim de Calda de Goiaba

pudim de calda de goiaba (p)

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de Leatt Amêndoas⠀

1 xícara (de chá) de goiabada picada⠀

1 colher (de sopa) de suco de limão⠀

2 colheres (de chá) de ágar-ágar⠀

1/4 xícara (de chá) de Leatt Amêndoas⠀

1/2 xícara (de chá) de Leatt Coco⠀

 

CALDA⠀

1 xícara (de chá) de água⠀

1/2 xícara (de chá) de goiabada picada⠀

1/2 xícara (de chá) de açúcar cristal (opcional)⠀

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata as duas xícaras de Leatt Amêndoas com a goiabada picada e o limão espremido até ficar uniforme. Misture o ágar ágar com o 1/4 de xícara de Leatt amêndoas e reserve. Em uma panela em fogo médio, coloque a mistura do liquidificador e deixe ferver (os pedacinhos de goiabada se derreterão nesta etapa). Quando estiver borbulhando, acrescente a mistura do ágar-ágar com Leatt amendôas, misture por 1 minuto e desligue. Acrescente Leatt Coco e misture novamente até ficar uniforme. Coloque a mistura em tacinhas e espere esfriar para levar à geladeira. Deixe gelando por cerca de 4 horas para ficar gostoso. Para fazer a calda é simples! Em uma panela misture a água, a goiabada e o açúcar. Esta mistura irá ferver e em seguida começará a encorpar. Mexa de vez em quando para não queimar. Espere esfriar um pouco e jogue sobre o pudim. Está pronto!⠀