RECEITAS

Moqueca de Banana

moqueca de banana (G)

Ingredientes

4 bananas da terra

1 limão

2 dentes de alho grandes

Pimenta do reino a gosto

1 cebola

1/4 copo de azeite de dendê

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1/2 copo de molho de tomate

3/4 de xícara de Leatt Coco

Pimenta biquinho a gosto

Coentro a gosto

Modo de Preparo

Separa 4 bananas da terra maduras e corte-as em tiras
Tempere-as com suco do limão, o alho, sal e pimenta do reino a gosto.

Numa panela larga, doure 1 cebola com 1/4 de azeito de dendê.

Em seguida, acrescente as bananas com cuidado para não quebrar.

Coloque as rodelas dos pimentões, o molho de tomate, o Leatt Coco e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Para finalizar, pimenta biquinho e coentro a gosto.

Aproveite!

Passe no coco ralado seco.

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