RECEITAS

Espuma de leite

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Ingredientes

3/4 de xícara (de chá) de Leatt Amêndoa⠀


1/4 de xícara (de chá) de suco de laranja⠀


1 xícara (de chá) de açúcar cristal⠀


1 e 1/2 colher (de sopa) de emulsificante

Modo de Preparo

Coloque o leite vegetal em uma vasilha, tampe e leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Quebre-o em pedaços bem pequenos e coloque em uma batedeira. Adicione também o suco, o açúcar e o emulsificante, e bata em velocidade média até a mistura ficar quase branca (o que vai levar poucos minutos). Em seguida, acelere a velocidade e deixe batendo até ele ficar com a consistência firme. Sua espuma de leite vegetal vai ficar pronto em um total de 10 minutos.⠀